Les brûleurs de graisses Saviez-vous qu’une carence en vitamines pouvait faire grossir ? Pourquoi ? Parce que l’organisme est intelligent, lorsqu’une substance lui manque on a toujours faim donc on mange et si on absorbe la substance requise, il se calme, dans le cas contraire on continue d’avoir faim… La vitamine C est indispensable pour brûler les graisses, l’organisme l’avale littéralement, si on n’en a pas assez, il est impossible de mincir. Ainsi, le corps ne peut pas produire de noradrénaline, hormone qui extirpe la graisse des cellules, produisant très rapidement de l’énergie. La vitamine C participe à l’élaboration de la carnitine, substance qui transporte les molécules de graisse, du sang vers les chaudières des cellules. La vitamine C nous aide à mincir également d’une autre manière : d’une part, elle renforce le tissu conjonctif et d’autre part elle rend la peau plus lisse. Les personnes qui ont une surcharge pondérale ont souvent trop peu de vitamine C, et comme celle-ci doit protéger chaque cellule, une personne ayant beaucoup de cellules à protéger doit en absorber plus. Les doses recommandées par les diététiciens vont de 500 mg à 3 g par jour. Si vous voulez mincir, un gramme suffira. À part manger beaucoup de fruits et de légumes, il est très efficace d’absorber de l’acide ascorbique en poudre. Mais attention, il faut l’absorber en prise régulière et non tout d’un coup sinon elle serait évacuée par les reins. Mangez tout les jours des fruits et des légumes frais, si possible crus. Kiwis, oranges, citrons, fraises, pamplemousse, choux, petits pois, pommes. Ajoutez un citron pressé à l’eau minérale, et beaucoup de pulpe, car les flavonoïdes qu’elle contient multiplient par 20 l’action de la vitamine C ! Le calcium aide également à éliminer les graisses. C’est en effet un puissant brûleur de graisse : il stimule l’activité des enzymes de la digestion et purifie le corps. Sans calcium, le meilleur des régimes ne sert à rien, vous aurez même tendance à grossir. On le trouve dans les laitages, le lait, les légumes verts et les légumineuses. Le Magnésium vous débarrasse des graisses. Parmi les sels minéraux, le magnésium est l’amincissant le plus efficace : il contribue aux performances physiques et intellectuelles, mais aussi au bon fonctionnement des muscles et des nerfs. Lorsqu’il vient à manquer, on est nerveux, incapable de se concentrer et fatigué. Le magnésium organise l’alimentation des cellules en oxygène et donc l’élimination des graisses, car c’est l’oxygène qui propulse la graisse en dehors des cellules. Le magnésium est présent dans l’écorce du blé, c’est pourquoi le blé complet apporte vitalité et minceur alors que la farine blanche fatigue et engendre des kilos en trop. Consommez donc du blé complet et ses dérivés, légumes verts, pousses de soja et chocolat amer (70 % cacao). Le chrome est indispensable et participe au métabolisme glucidique lors de la transformation des protéines et des graisses. Néanmoins pas d’excès, car son absorption massive peut être néfaste. Consommer les aliments qui le contiennent naturellement : germes de céréales, prunes, brocolis, noix, foie et fromages. Pour le bon fonctionnement de son métabolisme, l’organisme doit disposer de 13 vitamines, de sels minéraux et d’oligo-éléments. C’est pourquoi mangez varié et équilibré, et ne faites pas l’impasse sur certains aliments, comme le poisson, les fruits, les laitages et les produits de la mer en général. Les algues, le meilleur de la mer Elles aident a combattre la surcharge pondérale et le stress et préviennent de l’infarctus et du cancer. Elles contiennent plus de nutriments essentiels que tous les autres végétaux car elles renferment pratiquement toutes les vitamines (A, B, C, D1, D2, E, F, K, PP), acides aminés, chlorophylle, protéines, fibres…, mais aussi 41 sels minéraux et oligo-éléments - l’iode étant le plus important brûleur de graisses, mais aussi magnésium, potassium, calcium, fer, phosphore, silicium. Les algues sont abondamment pourvues en glucides et en cellulose : elles ont ainsi un effet très positif sur les pathologies digestives fonctionnelles, réalisant d’une part un pansement digestif naturel et assurant d’autre part un bon transit intestinal. La quantité de protéines est importante, comparable à celle rencontrée dans les céréales complètes mais souvent largement supérieure et dépassant de beaucoup les teneurs existantes dans les oeufs ou dans la viande de boeuf (12%). La teneur en lipides est très faible; les glucides sont en proportion de 30 à 60% dont une bonne partie sont des mucilages : ils gonflent dans l’eau, provoquant une augmentation du volume des selles, accélérant le transit intestinal, ce qui entraîne une diminution de l’absorption calorique. L’algue est donc un véritable allié minceur et bien être ! Les algues contiennent mille fois plus d’iode que tout autre aliment, et l’iode est le carburant de la glande thyroïdienne, qui est l’acteur essentiel de notre métabolisme : elle en a besoin pour l’élaboration des hormones, qui nous remplissent d’énergies et brûlent les graisses. Que l’iode viennent à manquer et toutes les fonctions physiologiques sont ralenties, ainsi que le métabolisme. Les porphyre, dulce, kumbu et autres laitues de mer sont généralement consommées fraîches, en saison, et commercialisées sèches, en feuilles ou en paillettes. Le spaghetti de mer est lui conservé comme les haricots verts, en bocaux. Les algues ont des goûts, des consistances et des aspects très différents. Crues, elles pourront agrémenter les salades, cuites, les plats de poissons. On peut les incorporer aux paellas, aux pizzas et à bien d’autres plats préparés. On peut aussi les associer aux légumes, aux céréales ou aux légumineuses. Le poisson Les Inuits sont les mieux lotis au monde sur le plan de la santé cardiaque. Faites comme eux et mangez des poissons riches en acides aminés et oméga 3 : Saumon, harengs, cabillaud, thon… Les huiles de poisson nettoient les vaisseaux sanguins, préviennent la formation de caillots et l’infarctus, renforcent les nerfs et nourrissent la peau. En mangeant du poisson vous gorgez vos cellules d’acides gras oméga 3, qui vous protègent de nombreuses maladies chroniques. Vous faites par exemple échec aux prostaglandines, substances qui déclenchent les douleurs, provoquent des inflammations et coagulent les plaquettes sanguines. Le poisson est également un brûleur de graisse. Avec ses protéines il active le catabolisme lipidique; par ailleurs, il dispose d’énormes quantités de tyrosine, l’acide aminé à partir duquel l’organisme élabore les hormones de la minceur, la dopamine et la noradrénaline. Presque aucun autre aliment ne fournit autant d’iode (à part les algues), catalyseur du métabolisme. Mais quel poisson et dans quelle quantité devons-nous en consommer ? Dans l’absolu, vous pouvez manger du poisson cinq fois par semaine. Pour ceux qui n’en sont pas friands, deux fois par semaine est un minimum. Peu importe le poisson choisi, tous sont bons pour la santé : le saumon fournit de grandes quantités d’acides aminés oméga 3, le maquereau regorge de tyrosine, les sardines sont des mines de protéines, le cabillaud est pratiquement dépourvu de graisse et une portion couvre les besoins en iode quotidien. Tous les poissons frais sont bons pour la santé à conditions qu’ils ne soient ni frits, ni panés ! Le mieux est de les faire griller ou cuire à l’étuvée avec une sauce nature composée de jus de citron et d’huile d’olive. Mais les crustacés et les coquillages sont aussi excellents pour la santé ; crabes, langoustines, crevettes, moules contiennent des protéines et peu de graisses. Ils pourvoient à la ration quotidienne de zinc, remède-miracle et messager de la bonne humeur. Suite : santé - mincir -->
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